April 23rd, 2015

пивосмайл

В думах об Австралии и жирном яке, или 3 антиподских пива


Хорошо бы побывать в Австралии, но далеко же :( Хоть пива их попить удалось немножко:
Coopers Original Pale Ale, 4,5%, Coopers Brewery, Regency Park, South Australia, Австралия. Золотисто-туманный эль пахнет солодом, фруктами от дрожжей и чутком хмеля, на вкус несколько сладковатое, основной фон фруктовый, послевкусие с легкой цитринкой, простоватый эль, как по мне, хмелька бы :)
Coopers Sparkling Ale, 5,8%, Coopers Brewery, Regency Park, Южная Австралия, Австралия, в проекте новой классификации BJСP-2014 (ожидается, что таки появится в 2015) даже выделили отдельный стиль «Australian Sparkling Ale», трактуемый как австралийская адаптация бёртоновского пэйл эля, отличающая большей газированностью, меньшей карамельностью и австралийскими сортами хмеля, типа Pride of Ringwood, посмотрим, сохранится ли он в доработанной до BJSP-2015 версии, релиз которой ожидается уже скоро, если останется, то придется расширять список стилей. Теперь к пиву, аромат которого сильнее, чем у собрата, даже медовый почти, на вкус также ярче, есть солод и фрукты, немножко ирисок на сдачу, легкая горечь, в целом достаточно непоганым показалось.
Collapse )