Дневник хмельного партизана

Mikkeller Cafe Viking 25 Års Jubilæum, 6,6%, Mikkeller, Копенгаген,  Дания, сварено на De Proefbrouwerij, Бельгия. Сварено по случаю 25-летнего юбилея из названия понятно понятно чего. Мутновато-желтое с отменной пеной, пахнет приятным ароматным хмелем, причем явно с амарилкой, очень фруктовый, на вкус водянисто, чисто, фруктики там, мягкая горечь (для IPA), приятная и годная штука, аромат очень ок.
Mikkeller X Kolsvart Lakrits IPA, 6,7%, Mikkeller, Копенгаген,  Дания, сварено на De Proefbrouwerij, Бельгия. Из дискуссионной подкатегории Special IPA, ибо сварено с yuzu и lakrids (переводите сами :). Аромат яркий хмелевой, чистый грейпфрут и прочие цитрусы, красиво все и прикольно. На вкус поначалу чутка сладковато, солод, потом вылазит цитрус и фрукты, за ними показывается заявленная в составе лакрица, легкая кислинка, при этом имеется и баланс, интересный опыт, кстати, и явно прикольно.

На прошлой неделе в Минске прошел «VIII международный съезд коллекционеров пивной атрибутики», проведенный белорусским клубом коллекционеров пивной атрибутики "Пивные Волаты", партнером всего этого дела выступил пивзавод "Криница". В рамках этого события была организована экскурсия на пивзавод, на которую я тоже решил сходить, хотя и бывал там 4,5 года назад, о чем и выкладывал отчет с фоточками. Увы, за прошлые годы мой скил фотографирования скорее деградировал, поэтому красивые слайды я даже и не пытался делать, понимая всю тщетность сего занятия, но благо, что был там еще камрад Вячеслав Радионов с куда более прямыми руками и техникой, поэтому у вас есть возможность на эти самые фоточки посмотреть у него в блоге, да еще и буквы по техпроцессу имеются. Впрочем, пару кадров таки сделал, ибо кой-чего интересного и нового удалось найти.
   На первый взгляд, особенно ничего не поменялось за эти годы, впрочем, тогда мы ходили сразу же после окончания масштабной реконструкции, поэтому в последнее время там проводилось лишь точечное усиление по некоторым позициям, а часть еще запланирована, вроде как вторую скважину для забора воды планируют «вырыть», хотя и без нее неплохо обходятся артезианской водой, да и станция водоподготовки у них серьезная, поэтому на воду пенять не стоит.
( Collapse )