March 24th, 2015

пивосмайл

Один раз в год сакуры цветут: Друзья Сакура


Спустя пару недель после предыдущей новинки, закончившейся в рекордно короткие сроки (за шесть дней), клуб-ресторан-пивоварня из парка Дружбы народов выкатила на краны новый сорт пива с весьма сочным описанием, которое, пожалуй, просто скопипащу: «Это совместный проект наших пивоваров и шеф-повара ресторана Николая Хапонена. Пиво сварено на солоде, который прошёл стадию копчения на вишнёвой щепе (отсюда и название пива) на наших коптильнях непосредственно у нас в ресторане под чётким руководство шеф-повара. Сброжено дрожжами верхового брожения. Пиво "Сакура" светлое неосветлённое непастеризованное. Экстрактивность начального сусла – 12,5%. Алк. не менее – 4,5 % об. Цвет – 40 EBC. Горечь – 13 IBU. Состав: светлый копчёный солод – 50 %, карамельный солод разных сортов – 50 %, хмель: Премиант и Селект». В общем, пропустить это дело я никак не мог, поэтому немедленно после работы поехал на новое пиво.
Самое забавное, что подъезжая к пивоварне вычитал в твиттерах вот эти вот строки «Сегодня официально объявлено начало сезона цветения сакуры в Токио – зацвело контрольное дерево в храме Ясукуни», что отдельно доставило, это ж надо было так все подсчитать-то! ;)
Collapse )