March 23rd, 2015

пивосмайл

Белый IPA под снег пойдет: Peak Organic Hop Blanc


Пока за окном осталось подобие снега, можно написать про белый-белый IPA:
Peak Organic Hop Blanc, 6,4%, Peak Organic Brewing Company, сварено на известной нам Shipyard Brewing Company, Портленд, Мэйн, США. White IPA, что подразумевает смешение стилей IPA и witbier, сварен с "organic" кориандром (все «зеленые» в экстазе уже чисто из-за надписи, мне же как-то параллельно), пахнет хмелем (таки Centennial, Simcoe и Citra, чего уж там), чем-то витовым, опять же фрукты и ожидаемый кориандр. Вкус достаточно странный, немного земляники, пшеница, кориандр, цедра апельсина, хмеля не скажешь, что много (для IPA), зато в целом гармонично и оригинально.