March 19th, 2015

пивосмайл

Голландский крафт: Emelisse TIPA и Black IPA


Emelisse TIPA, 21,6/10%, EBU 103, Kamperland, Нидерланды, трайплайпиэй, сваренный с Chinook, Simcoe, Cascade, Amarillo, дрожжи White Labs WLP 001. Аромат меда или нектара какого с засахаренными фруктами, на вкус ближе к барливайну, сладкосолодовое, ликерное, но и хмель есть в послевкусии, местами перечно-сосновый, бардзо добже :)
Emelisse Black IPA, 17,2/8,0%, 60 ebu, Kamperland, Нидерланды, пахнет медом, на вкус тоже достаточно сладкое, неблагая вещь, тем паче, что и хмель потом раскрывается с легкой сосновой тематикой, получается, что темные солода впереди, а потом еще и хмелевая горечь, что достаточно неплохо на вкус.