March 16th, 2015

пивосмайл

Нужно еще больше Wychwood в Минске


Не все новинки в «Гамбринусе» были упомянуты, надо исправлять, и если за корнуольский эль (St. Austell Proper Job, St. Austell Tribute Extra) я уже писал, то новинки от Вичвуда еще не разбирались:
Wychwood Dr. Thirsty’s No. 4 Blonde, 4,1%, Wychwood (Marstons plc), Witney, Oxfordshire, Англия.  Золотистый эль с белой пеной, выглядит как лагерок, только пена лучше и предательский аромат все выдает. Пахнет хмелевыми тонами (штириан голдинг, каскад, соверен, чинук): цитрусом, луговыми травами и цветами, очень приятно, вкус водянистый, с легкой цитрусовой кислинкой, искристым солодом, освежающий напиток для лета, ничего особенно выдающегося, но и не погано.
Wychwood Imperial Red, 4,7%, не ведитесь на название, ничего «имперского» в обычном для крафта понимании (т.е. более крепкая или «двойная» версия базового стиля) в нем нет. Медно-янтарного цвета, с хорошей пеной, пахнет карамелью, кристаллическим солодом, хорошим хмелем. Вкус несколько кисловато-сладкий, фруктово-цитрусовая кислинка сочетается с солодовой сладостью, легкий хмелек, неплохой биттер, хорошо.