February 26th, 2015

пивосмайл

4 отличных пива от De Molen: IPL, DIPA, Quad, Smoked RIS


Надеюсь, все смогли понять аббревиатуры стилистики обозреваемого пива? ;)
De Molen Alive & Kicking, 14,8/6,2%, 54 ebu, Bodegraven, Нидерланды (как и остальные), лагерок типа (на RB записали как IPA, несмотря на «Bottom fermenting yeast» в коммерческом описании, надо бы таки поменять на IPL), с американскими цитрой, амарилло и каскадом, а чешский сладек отвечает за горечь. Весьма вкусная вещь получилась, в которой и горечь есть приятная, и фрукты тропические, и цитрусы средиземноморские, хорошо ведь, да?
De Molen Open & Bloot, 23,6/8%, 99 ebu, двойной ipa с горечью от аполло, на сухое охмеление пошли именитые симко, каскад и цитра. Из-за этого аромат плотный и густой, сочетает сладкий нектар солода и фрукты хмеля. На вкус слышны цитрусы и фрукты, мальтозный нектар и достаточно умеренная горечь, непоганый образец.
De Molen Mooi & Meedogenloos (Beautiful & Ruthless), 21/10,2%, 78 ebu (Premiant и Saaz), эль типа квадрупеля, из-за чего аромат весьма винный, сочетает чернослив и другие вяленые фрукты, на вкус достаточно сладко, винно, согревающе, густое и плотное, чотко, горечь хмеля спрятана под мантией солодов.
Collapse )