February 10th, 2015

пивосмайл

Копченый Жорик и другие баварские раухбиры


Weiherer Rauch, 5,3%, Brauerei-Gasthof Kundmüller, Viereth-Weiher, Бавария, Германия, раухбир варится недалеко от Бамберга и под явным его влиянием. В аромате легкая копченость, свежесть солода и травы, прозрачное, вкус с умеренной копченостью, похоже на лайтовый вариант после шленкерлы.
Spezial Rauchbier Lager, 4,7%, Бамберг, Бавария, Германия, на кольеретке еще красуется «Christian Merz», эта копченка уже родом из самого Бамберга, представляет собой чуть сладковатый копченый лагер с приятным, сбалансированным дымком во вкусе и аромате, ничего вообще, хотя надо бы их мэрцена отведать.
Wagner-Bräu Kemmern Kuckuck, 13/5,0%, Kemmern, Бавария, Германия, под это пиво нужно немедленно врубить «Полет валькирий» и кукук приснится Вагнеру. Подкопченный аромат со свежестью костра, но во вкусе копченость достаточно острожная (для меня), хорошо гармонирует с солодом и требует хамона на закуску, ну или прошутто какого, хотя иберико круче будет.
Collapse )