February 7th, 2015

пивосмайл

Шведский экспериментальный крафт Omnipollo Mazarin & 3.14


Omnipollo Mazarin, 5,6%, Stockholm, Швеция, сварено на De Proefbrouwerij, Lochristi - Hijfte, Бельгия. Название сразу вызывает ассоциации с кардиналом Мазарини, усиливаемое свечой на этикетке. Первоначально приняли за шведский ипа, однако на RB он заявлен как Oatmeal Pale Ale – типа овсяный бледный эль, производитель обозвал роскошно (щедро, богато или еще как там перевести слово “lavishly ”) охмеленным Extra Special Pale Ale. На вкус  в целом зашло довольно хорошо, неплохая текстурировнность вкусу, охмеленность такая, что ряд IPA позавидует, во вкусе играют мандарины и грейпфрут, очень даже годное пиво.
Omnipollo 3.14 или Magic #3,14 - Wildflower Honey Saison, 6,5%, Стокгольм, Швеция, но сварено в Бельгии. Сэйзон с медом из диких цветочков с математическим названием, дображиваемый с brettanomyces, поэтому аромат типичен весьма, кислотность, фрукты, земляника, цветочки есть. Вкус легкий, чистый, освежающий, игристый, солод, фрукты, легкая хмелевая горечь, приятной штукой показалось.