November 28th, 2014

пивосмайл

Шведские Леон и Навуходоносор: Omnipollo Leon + Nebuchadnezzar IIPA


Omnipollo Leon
  Будучи в Варшаве в одном годном пивном магазине решил расширить перечень опробованного шведского пива (а заодно заработать соответствующую ачивку в untappd), ибо там оно было обнаружено в ассортименте, да и привлекло внимание весьма оригинальным оформлением.
   То была продукция контрактной пивоварни Omnipollo из Стокгольма, основанной Henok Fentie и Karl Grandin в 2011 году, но мне до этого не попадавшейся на глаза. Как и многие другие контрактные или «бродячие» пивоварни, своих производственных мощностей не имеет, а арендует у других производителей. Были замечены в коллаборации с Evil Twin, Stillwater Artisanal, Buxton, Nómada и другими крафтовыми пивоварнями, варили в разных странах, опробованное же сегодня пиво сварено на часто упоминаемой у меня в блоге бельгийской De Proefbrouwerij, где только ленивые контрактные пивоварни Европы (и не только) не варили ;)
   Сегодня буду пить эль, задуманный как замена банальному (а ведь сотню лет или чуть более того он наоборот считался весьма прогрессивным и новаторским) светлому лагеру, дабы пивные гики могли пить его в достаточных количествах весь вечер (угу, при крепости 6,5 % ;). Пиво заявлено как belgian pale ale, вроде как хорошо охмелено, да еще выброжено насухо шампанскими дрожжами, из-за чего должно быть «extremely drinkable». Мало того, оно, технически будучи не совсем IPA, умудрилось попасть в список «30 Great IPAs to Drink Before You Die» от Huffington Post! Список тот, правда, не идеален (без великого Плиния и других эпичных экземпляров), но ряд перечисленных марок мне приходилось пить и они таки впечатляли. Кстати, забавную этикетку для него нарисовал один из основателей пивоварни – Karl Grandin, если верить их сайту.
Collapse )