October 3rd, 2014

пивосмайл

Итальянское супергорькое пиво без особой горечи: Baladin Super Bitter


Последняя суббота лета бывает особенно горькой, вот он – миг невозврата, преддверие Рубикона, последний день веселья, ведь в воскресенье все мысли уже о понедельнике, о делах грядущих, об зиме близкой. Ладно бы зима была человеческой, без снега и мороза и среднесуточной температурой не ниже +10°С, так фиг, снег, слякоть, мороз, гололед, ветер в рожу и прочие климатические прелести, да и солнца с гулькин нос. И находятся же еще отморозки, которым это нравится! Воистину странные люди. Толи дело в Италии, особенно, где поюжнее и не слишком высоко! Солнце, воздух, оливки и вино, еще и пиво, в местах не всем известным, оригинальное, часто мало на что похожее.
    Вот и решил я субботним вечерком оценить бутылочку одной из лучших итальянских пивоварен Baladin (если сомневаетесь, то достаточно посмотреть на ТОП-50 итальянского пива), отвлечься от тяжких дум о бренности бытия и подумать о вечном. Да, для краткого знакомства с пивоварней советую почитать отчет уважаемого камрада Goodzon о посещении Пиоццо – маленького городка в Пьемонте, откуда есть пошла пивоварня Baladin, только не читайте это на голодный желудок, не повторяйте моей ошибки ;)
    Сегодняшнее пиво на сайте пивоварни отнесено к линейке «Birre Luppolate», что, впрочем, понятно и из названия, обещающего нам что-то «супер горькое», из-за чего его можно принять за IPA (точнее – его имперскую разновидность, крепость-то 8%), но при пристальном рассмотрении становится ясно, что это не IPA, но крепкий эль с заметным уклоном в хмель. Производитель честно признается, что этот янтарный эль – небольшая уступка нынешнему тренду на очень горькое пиво (для крафта, естествено), поэтому при его варке щедро использовался ультрамодный «Amarillo», но при этом они постарались быть верными себе, дабы сохранить свой «баладиновский» профиль, посмотрим, что из этого получилось.
Collapse )