September 23rd, 2014

пивосмайл

Ржачка, или новое минское пиво Староместное Ржаное


Новое пиво появилось и у «Староместного пивовара», причем довольно оригинальное, но одновременно с оглядкой на старые традиции, ибо ржаное пиво (на форуме его окрестили «ржачка» – по аналогии с «пшеничкой» :) было довольно широко распространено в зоне выращивания ржи (Беларусь тоже в нее входит, если кто не в курсе ;) Еще одна особенность его – в более высоком «градусе», ведь большинство белорусского минипивоваренного пива имеет крепость около 4,2%, чего явно маловато для осеннего пива.
Староместное Ржаное, 5,4%, 40 процентов ржаного солода в солодовой засыпи, кроме него пилснер, карахелл и карапилс, с традиционным немецким хмелем. Мутновато-светлокоричневое, чуть красного оттенка, аромат не слишком сильный (ибо подается весьма холодным), чуть хлеба, солода и чего-то фруктового, вкус Collapse )