September 15th, 2014

пивосмайл

Польский трипель Cornelius Triple Blond


Cornelius Triple Blond, 18,1/8%, Sulimar Sp.z.o.o., Piotrków Trybunalski, Польша. Польские пивзаводы в последнее время начали смело экспериментировать, отходя от «лагерных» традиций и открывая для себя и своих потребителей мировой опыт, вот и тестируемое пиво, привезенное товарищем из поездки по Поморью, сварено в бельгийской традиции, да еще и с хмелем Каскад! Стоит отметить и этикетку, обыгрывающую тему блондинок из названия ;) Мутноватое, коричневато-янтарное пиво со средней белой пеной пахнет ирисками, грушей типа «дюшес» и одноименным напитком, карамелью, фруктами и цветочным хмелем. Вкус сладковат, фруктово-грушевые мотивы в нем сильны, каляндра (кориандр), леденцовый сахар, характерные дрожжи, чуть цитруса и белого портвейна для крепости, местами напоминает упомянутый выше газированный напиток, только с градусами. Неплохой образец, только до бельгийских трипелей пока не дотягивает, слишком сладковато, чуть посуше и выдержанее бы, но для разнообразия вполне можно употребить.