September 4th, 2014

пивосмайл

Каталанское и испанское крафтовое пиво: беглый обзор 19 марок


Продолжаем подводить итоги лета. Отдых на Коста-Брава наглядно показал, насколько далеки мы от Европы по уровню развития пивоварения. В когда-то непивной Испании в одном регионе Каталония ныне насчитывается множество пивоварен, выпускающих почти весь спектр известных сортов пива, причем их число увеличивается. В принципе, это было ясно еще в апреле, но только летом удалось полностью осознать масштаб отставания. Да, не все потуги местных пивоваров получаются удачными, некоторые страдают детскими болезнями, но отдельные марки и на мировом уровне не затерялись бы. В Беларуси пока ничего подобного не предвидится, а ведь уже во всех соседних странах есть собственное крафтовое пиво. А теперь заметки о 19 марках каталанского и испанского пива, еще 3 будут позже в более подробном формате (да, на фото есть парочка иностранных марок):
   Naparbier/Birrificio Toccalmatto Wild Lady, 7%, Noain, Наварра. Хмельной сизон от одной из известнейших крафтовых пивоварен Испании, размещенной в Наварре, светлый с налетом туманности, некоторый аромат диких дрожжей с намеком на скотный двор, за которым маячит робкий хмель. Вкус сладковатый поначалу, потом выходят фруктовые мотивы, груша там с персиком, солод, финиш сухой, чуть хмеля, но слегка разочарован, надо больше хмеля!

    AS de Trèvols, 9,0%, 90 ibu, AS Cervesa Artesana, Montornés del Vallés (Barcelona, Catalunya). Второй из тузов, что довелось отведать мне, уже треф – имперский стаут, simcoe alone in the dark, аромат симко на первом месте, цветочки, земля и сосна, словно кладбище, потом идет кофе и шоколад. Вкус прикольный, шоколад горький,  кофе с коньяком, сладковато, в финале разворачивается землистый симко с приятной горечью. Неплохой образец, можно и нужно пробовать.
Collapse )