June 27th, 2014

пивосмайл

Завершает групповой этап чемпионата Samuel Adams Boston Ale


Отшумел групповой этап чемпионата мира по футболу, половина сборных собрала чемоданы и уехала на летние каникулы, мы прощаемся со славной компанией команд из Испании, Италии, Португалии, Англии, Хорватии, Австралии, Японии, Эквадора, Ганы, России, Гондураса, Камеруна, Кот-д’Ивуара, Южной Кореи, Боснии и Ирана. Удачного отпуска, пацаны! Обзором какого пива проводить вас? На что-то эпично-экзотичное, увы, эти сборные, не наиграли, да и что-то экзотики многовато в журнале, поэтому решил пройтись по чему-нибудь более простому, без лишних эмоций и удивлений, не срывающему крышу значениями горечи, без сверхэкзотических сортов хмеля, диких дрожжей, выдержки в бочках, шокирующих ингредиентов. Обратно, для символизма надо бы оборзеть чего-нибудь из тех, стран, что еще остались в Бразилии. Поэтому решил пройтись по классике американского крафта, пока эту «классику» из категории крафта не вычеркнули (как и команду США из текущего розыгрыша ;), а поползновения такие имеются, ибо «Бостонская пивная компания», хоть и стояла у истоков американского крафтового движения и заслуги ее велики, но выросла она уж очень сильно, не слишком далеко осталось до пределов, после которых не будет соответствовать определению американской Brewers Association (хотя определение-то можно поменять ;) Впрочем, иные биргики видали это определение где-то в Андах, поэтому открыто заявляют, что Сэм Адамс – то не крафт, а попса /отчасти и из-за желания самоутвердиться на критике авторитетов/ ;) Тем паче, что тестируемый сорт, в силу отношения к категории янтарных элей, тоже не должен обладать какими-то экстраординарными характеристиками, да еще и охмелен немецким (правда, из числа благородных) и английским хмелем (тоже весьма заслуженные и ценные сорта). Collapse )