June 4th, 2014

пивосмайл

Еще немного российского крафта: AF Brew Ingria Pale Ale


AF Brew Ingria Pale Ale,14,5/ 5,8%, 75 IBU, AF Brew, Санкт-Петербург, Россия. В составе светлый и карамельный солод, хмель Simcoe. Вторая варка первого сорта, сваренного питерской контрактной пивоварней (вот, кстати, описание варки с множеством фото), хорошо известной в узких кругах любителей крафта в России и по соседству. Вторую версию сделали несколько более охмеленной – расчетную величину горечи подняли с 64 до 75, видимо, запросы хопхэдов растут ;) Название, которое можно также сократить до I.P.A. (а именно этот сорт, особенно его американская версия, является чуть ли не обязательным в арсенале любой крафтовой пивоварни), связано с Ингрией или Ингермландией (цвета Ингрии, кстати, использованы в оформлении этикетки) – исторической областью близ современного Питера, если кто не в курсе – курите вики, ну или лурку, если гурманы ;) Мы же займемся пивом: красновато-медное с хорошей и тонкой пеной (еще бы, при таком-то количестве хмеля :), обладает выраженным хмелевым ароматом упомянутого выше хмеля, обладающего отличными горчащими и ароматическими свойствами: цитрус, маракуйя, сосна, немного земли. Collapse )
партизанен

Где две щуки, там и третья

Будем жарить вечером, еще уклейки решили пожарить, ща наловлю пару десятков.
Сегодня пришлось искупаться, ибо одна из жерлиц была размотана и что-то плескалось, однако это была подлая выдра или ондатра, утянувшая и пожевавшая карася.
Удачное завершение партизанщины, ведь скоро домой :)