May 23rd, 2014

пивосмайл

Хочешь стать звездой танцпола? Evil Twin Disco Beer (Yellow cap) поможет!


"Your Disco Needs You"
  Беда с этим крафтовыми пивоварами, особенно с «кочующими» или контрактными, потому как географически они расположены в одном месте, а вот пиво варят там, где придется, часто в других странах. А мне потом думай, к какой стране в своем списке относить то или иное пиво? А ведь еще любят они заниматься коллаборацией, когда два (или даже больше) пивовара, часто из  разных стран, совместно варят пиво, в особенно запущенных случаях – еще и в третьей стране. Но сегодня мне довелось отведать пиво, которое особенно трудно куда-то привязать, судите сами: сварено в Нидерландах, но датской пивоварней (скорее – пивоваром), которая ныне переехала в Бруклин, что в США. Правда, на этикетке напечатано «Product of Denmark», поэтому запишем принцем пивом датским.
    Немного о пивоварне и пивоваре, которым, внезапно, является Jeppe Jarnit-Bjergsø, случайно не находите ничего общего с Mikkel Borg Bjergsø, лидером и основателем Mikkeller? Собственно, оттуда и название пивоварни «Злой Близнец» ;) В 2010 г. основал он свою пивоварню, уже в 2013-м, по версии ratebeer.com, вошел в 10-ку лучших пивоваров мира, став лучшим в Европе, неплохой стартап, а? ;) Честно говоря, давно хотел отведать его творения, потому как Миккеллер-то был не однократно опробован, но хотелось узнать, чего же варит его братец, тем паче, что оценки показывали, что не посрамил он фамилию ;)
    Само пиво также слегка загадочно, потому как есть несколько версий его, часть сварена с добавлением 10% винограда сорта шардоне, часть – выдержана в бочках от того же шардоне (вот это указано на этикетке данного пива, про добавление сока – ни слова), а версия Red Cap вообще выдержана в бочках из под красного шардоне (а что, есть такое? ;). Эта же продавалась под названием из заголовка, в общем, гадайте сами, что там и к чему.
Collapse )