May 22nd, 2014

пивосмайл

Белеет парус одинокий в тумане моря голубом: Whitstable Bay Pale Ale


Whitstable Bay Pale Ale, 4,0%, Shepherd Neame, Faversham, Англия. Один из брендов кентской пивоварни, претендующей на звание старейшей из ныне существующих в Англии, посвящен рыбацкой деревеньке Whitstable, славящейся ежегодным устричным фестивалем и чем-то уникальными пляжами. По крайней мере, это сообщается на сайте, где еще написано, что в конце XVIII века пивзавод в Фавершеме стал одним из первых за пределами Лондона, где установили паровой двигатель (причем еще Болтона и Уатта!), было в нем аж пять лошадей, отчего дела его резко пошли в гору, ибо автоматизация рулила (это сейчас некоторые впадают в ретроградство, прогресс уже не радует фриков)! Что касается пива, то нам обещают полнотелый эль с фруктовыми мотивами и едва уловимой горечью, а также грейпфрутовым и сосновым ароматом, что дает нам основания предполагать применение американского хмеля для позднего охмеления. Темно-золотистый, с налетом меди эль обладает хорошей белой пеной. Аромат тонкий, сочетающий хороший солод со схожим по качеству хмелем, ноты белого хлеба дополняются фруктовыми мотивами, местами – слабый цитрус. Collapse )