January 16th, 2014

пивосмайл

Снова о витебском пиве: Николаевское, Губернское и Жигулевское традиция


Витебский пивзавод «Двинский бровар» уже порядочное время влачит достаточно жалкое существование, объемы продаж низки, пиво в магазинах найти трудно (заметил, что похожие слова я и 4 года назад писал, но завод, к счастью, пока жив). Порой бывает что-то вроде всплеска и в минских магазинах вновь появляется его продукция, что и произошло незадолго до нового, 2014, года. Сумев отловить аж 3 разных сорта (правда, довольно похожих), 2 из которых я уже не раз пил, но, почему-то, обзоры про них не писал. Решил исправить, а то мало ли что, канут в Лете безвестно, а так хоть пару строчек в интернетах о вкусе останется.
Николаевское светлое, 11/4,5%. Один из самых «старых» брендов из оставшихся в линейке завода, хотя и выпущено вроде несколько позже других «Николаевских» (всегда, кстати, было интересно, по какому поводу оно так называется?). Идейный наследник немецкого «ландбира» – достаточно легкого регионального немецкого пива, потому как рецептура многих сортов завода (фактически целиком перевезенного из Германии) поначалу просто копировалась. На этикетке нам обещают «прозрачное, освежающее, с чистым гармоничным вкусом» пиво. Проверим. Светло-соломенного цвета пиво с неплохой поначалу пеной, но стойкости маловато. Аромат не слишком сильный, солодовый, чуть кисловатый хмель. Легкий и чистый вкус (все как обещано), неплохая солодовая основа, небольшой намек на хмелевую горечь в послевкусии. Абсолютно нормальный и питкий столовый лагер, чистый ровный, практически без посторонки, впрочем, и без особых достоинств. К еде – самое то.
Collapse )