December 24th, 2013

пивосмайл

Открыть сегодня с первой звездой: Huvila Arctic Circle Ale


Сегодня в Беларуси внеочередная пятница, ибо празднование католического Рождества у нас, к счастью, пока не отменили. Посему надо опубликовать обзор чего-нибудь зимнего, хотя погоды стоят отнюдь не рождественские, ливни там льют всякие, спасибо циклонам атлантическим. С другой стороны, на улице весьма сыро, из-за чего согреваться как-то нужно, поэтому обзор будет вполне актуален, жаль, что этого пива у нас нет в продаже.
    В начале декабря был обзор зимнего эля, сегодня же будет обзор эля арктического с родины Йоулупукки (ну почти), который в темном шкафу дожидался своего часа с прошлой зимы, прикупленный мной в Таллине в феврале этого года, в принципе, срок годности позволял ему достоять уже до следущей зимы, но сколько же можно его там терпеть? Сварено это пиво в Мальмгарде, что восточнее Хельсинки, но раньше это пиво варилось в бывшем брюпабе с ласковым названием Panimoravintola Huvila, если верить рэйтбиру. Дед Мороз уже вдоволь порезвился на наших землях, посыпал все снегом, принесенным с северо-запада, того и гляди, припрется какой-нибудь наглый арктический антициклон и встанет колом над родною Беларусью, на горе коммунальщикам и правительству, ибо расходы на отопление возрастут (прогноз не сбылся, ось Воейкова подкачала ;). Нам тоже бы согреться не помешало бы, благо данный эль вполне должен быть способен на такое благое деяние, ведь градусу в нем не так уж мало, да и горечи должно быть порядком, таки не зря 60 EBU написано на этикетке и на сайте.
    Но финны не были б финнами, если б не привнесли в рецепт свое родное, поэтому в составе фигурирует рожь и можжевельник, последний отсылает нас к исконному финскому пиву «сахти» – очень своеобразному, со специфическим техпроцессом, да и вкус должен быть очень оригинальный, но, к вящему сожалению, попробовать его мне пока не удалось. Оставим мечты о сахти и перейдем к нашему полярному пиву, посмотрим, чего там внутри.
Collapse )