October 14th, 2013

пивосмайл

St. Idesbald Dubbel + Belgian Framboises


St. Idesbald Dubbel, 8,0%. Brouwerij Huyghe, Melle, Бельгия. Не делирием единым живет пивоварня Huyghe, посему список производимого пива весьма обширен у них, среди них есть и с более благообразными названиями, чем «белая горячка». Вот настал час отведать их дуббеля, который таки уже не совсем дуббель, ежели верить BJSP – крепость-то у дубельков должна быть до 7,5%, а с 8 уже к Belgian Dark Strong Ale относить надобно. Аромат у темных и крепких элей из Бельгии очень даже хороший, карамелька и ириски типичны для них, сухофрукты, опять же всякие имеются, винные ноты тоже присутствую, в общем, все как полагается. Вкус отличается высокой игристостью, из-за чего поначалу немножко резковат, легкая солодовая сладость, суровая винность, карамелька, после чего внезапно вылезают лекарственные травы, типа чабреца (он же тимьян), от чего несколько отдает микстурой. В общем, все хорошо, прекрасная маркиза, если не очень, то после литра-двух такого пива точно будет прекрасной ;)
Collapse )