August 16th, 2013

пивосмайл

Aventinus Weizen-Eisbock



   На пасху яйца бить пристало, а я айсбоки полюбил ;) Айсбоков у нас не так уж много, точнее нету уж совсем, про пшеничные и говорить не приходится, но вот добыл я в Питере почти год назад заветную бутылочку, решил ее приговорить, а то глаза уж намозолил. Младшего брата этого пива (Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus) отведал я еще в сентябре прошлого года, то дело понравилось, теперь посмотрим, что поведает более крепкая и вымороженная версия. В чем отличие айсбока (буквально – «ледяного козла») от обычного бока? В том, что бок подмораживают и удаляют часть льда, состоящем почти целиком из воды, в результате получают куда более крепкое пиво (схожим же способом получали рекордно-крепкие сорта типа «Пингвина» или «Бисмарка»). Мало того, это не просто айсбок, это weizen-eisbock, сиречь пшеничный айсбок, чего я еще не пил, поэтому опыт будет наверняка познавателен. Так же стоит упомянуть, что данному пиву уже 2,5 года как исполнилось, и ничего, могло бы больше постоять, а какое самое старое пиво пили вы?

    Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено 30.10.2010 г. на Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim (Кельхайм), Германия, годно к употреблению до 30.10.2015 г. Алкоголь – 12 % об. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.

Collapse )