April 17th, 2013

пивосмайл

Plzensky Pivovar Полутемное


Plzensky Pivovar Полутемное, 12/4,2%, ООО «БАУПИВО», д. Теребунь, Брестский район. К сожалению, до дегустации пиво пролежало почти сутки в холодильнике, поэтому пены не обнаружил, а карбонизация была очень низкой – похоже, значительная часть углекислоты сбежала через не совсем плотно закрытую крышку, отчего пиво потеряло в игристости. Цвет, правда, сохранился и довольно симпатичный: красновато-коричневый или даже темно-янтарный, соответствует названию. Аромат сладковато-солодовый, фруктово-карамельный, словно карамелька с вареньем из смеси красной смородины, крыжовника, или даже яблок. Вкус является логичным продолжением – сладковатый, солодовый с отчетливыми карамельными и фруктовыми мотивами, немножко леденцов, легкая горечь присутствует в послевкусии, напоминающая нам о хмеле. В целом, интересно, хотя обязательно повторю, во-первых, хотелось бы, чтобы пиво не было выдохшимся, да и мало ли чего изменится, редкие минипивоварни отличаются стабильностью вкуса пива.