January 14th, 2013

дед2

Как мы пиво варили, или

пробный шар коллаборационистского пивоварения в Беларуси

Сначала предыстория. В прошедшем году удалось мне попробовать пива, что варят подвижники пивного движения в России (RRW (блин, надо же дописать таки его обзор!), Single Hop Amarillo IPA, Burov Imperial Russian Stout, Северная война, Язык огня и др.), пил я его и думал – ну чем же мы хуже? Почему не можем сами чего-нибудь отчебучить? Или только жаловаться по кухням на то, что бедная на оригинальное пиво наша страна? (Сам вот именно так плакался Юрию Катунину, подарившего мне ряд уникальных образцов). Последней каплей стал картофельный портер с укропом, что упомянутый выше Юрий со товарищи сварил этой осенью, привлекая, между прочим, к варке белорусов. Переполнилась чаша сия, и задумался я – а может и нам чего сделать такого? Прикинув, что для нужно, кого привлечь и, главное, где и на чем варить пиво будем? Следовало подключать другие светлые головы, ибо одной маловато будет. В общем, написал в скайп я главному редактору сайта belbeer.com, с которым мы уже долго и плодотворно сотрудничаем, да и изложил идею главную – сварить пиво совместно да чего-нибудь интересненького. Заодно поинтересовался у Дениса Блища (главного редактора сайта Onliner.by, с которым мы замутили разрывающую шаблоны дегустацию), мол, будет ли интересна им такая тема, ведь мощный информационный партнер для наших целей совсем не лишним будет. Тема показалась интересной, жаль, что сам Денис на варку не попал – окучивал Лас-Вегасы заокеанские в это время, но коллег вместо себя прислал. Collapse )