January 4th, 2013

пивосмайл

La Trappe Quadrupel


Уже формируется у меня этакая традиция – провожать Старый Год с траппистcким квадрупелем, в прошлом году это был легендарный Rochefort 10, в этом – его голландский собрат, добытый во время поездки в Киев, где как раз проходил матчи чемпионата Европы по футболу, зажгли мы тогда в фанзоне аццки. Мощь квадрупеля выразит должное уважение еще одному прожитому году жизни, в котором было всякое, но в целом он прошел довольно лайтово для меня, посему надо будет больше работать в следующем, причем по многим направлениям.

Само пиво отличается порядочной крепостью (10%), хотя у иных квадов побольше будет, и очень понтовой керамической бутылкой с пробкой, внушающей уважение, а заодно вводящее в заблуждение тем, кто не в теме, что за это пиво, а не какой-нибудь более крепкий напиток. Пиво несет на себе гордый знак «Authentic trappist product», свидетельствующий о том, что пиво сварено на территории монастыря и под контролем монахов Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae, хотя, в случае с пиво под торговой маркой “La Trappe” не все так просто, хотя, казалось бы, ведь именно от монастыря La Trappe пошло одно из прозвищ ордена, правда, не голландского, а своего прообраза из Франции, откуда монахам пришлось уйти. Дело в том, что Brewery de Koningshoeven находится под контролем крупной Bavaria Brouwerij, из-за чего пивоварню в 1999 году лишали права ставить вышеупомянутый знак. Потом в 2005 году, правда, вроде договорились, монахи стали принимать большее участие в варке пива. На официальном сайте утверждают, что часть доходов от продажи этого пива идет на поддержание монастырей в Индонезии и Уганде. Вообще La Trappe отличается довольно хорошей распространенностью ввиду значительных объемов варки, при этом у них самая широкая линейка брендов, включающая белое пиво и бок, чего за другими монашескими пивоварнями не замечено.

Collapse )