November 20th, 2012

пивосмайл

Пивные свершения: ESB с чертополохом, картофельный портер, синий пилзнер и светлый имперский стаут


Очередные пивные экстремумы зафиксированы в Санкт-Петербурге, где неутомимый Юрий Катунин с компанией сварили 3 крайне необычных сорта пива:
1. Extra Special Bitter с чертополохом (я думал, что он связан с Шотландией, оказалось, что с песней "Чертополох" группы СерьГа).
2. Potato Porter - картофельный портер с укропом - такого точно еще никто не варил, примечательно, что в варке принял участие председатель Гильдии пивоваров Беларуси Владислав Скребцов (почему на родине в таком не замечен?)
3. Spirulina Rules! - синий имперский пилснер!
You drive me crazy! - права была Бритни Спирс, но это всего лишь расширение горизонтов и кругозора, стремления к все большему разнообразию пива и протест против попыток впихивания пива в прокрустово ложе Райнхатсгебота. Настоятельно рекомендую к прочтению эту статью "Oktoberfest afterparty. Послесловие по поводу трёх варок и грандиозные планы на будущее".
Вот что интересно - в Петербурге наблюдается переход количества в качество, поскольку минипивоварен там тьма - даже небольшие сети считают своим долгом сварить свое пиво, там даже стандартные набор сортов несколько другой - светлое-темное-пшеничное, в других местах же он куда проще - светлое-темное или вообще только светлое. Благодаря же сообществу "BeerCult.ru" и ряду активистов-народопивцев ряд пивоварен пошли на смелые эксперименты, и уже были варки IPA и имперского стаута, глядишь, еще чего замутят.
Collapse )