November 9th, 2012

пивосмайл

Duvel


Мало какое пиво становится прародителем целого пивного стиля, но уж те, кто смог, заносятся в почетные скрижали мирового пивоварения. Так вот, Duvel смог, так же как Fuller's ESB, Westmalle Tripelи Paulaner Salvator, от него пошли многочисленные клоны, копии и произведения по мотивам, многие из которых содержат отсылки на дьявола (duvel), как дань уважения или для пущей узнаваемости у потребителя (похожая ситуация, кстати, и у Paulaner Salvator). Сам же Duvel был сварен на пивоварне Moortgat после второй мировой, в качестве ответа на завоевания пилснеров, причем ответ получился ассиметричным (таки 8,5 алкоголя), хотя пилсы этого особо не заметили, а вот пивоварня даже добавила в название наименование топ-сорта. Ах да, забыл написать, что же это за стиль такой. Называют его Belgian Golden Strong Ale (бельгийский золотистый крепкий эль), от обычного блонда отличается большей крепостью, прозрачностью и вкусом, при этом весьма близок к трипелям, возникшим, кстати, практически в то же время, от них отличается большей прозрачностью, легкостью и сухостью. Ну и “сотоной” пиво не просто так прозвали – прям таки непорядочная крепость может натворить дел с сознанием потребляющего, поэтому надо быть крайне осторожным, чтобы не пропить душу ;).

Collapse )
пивосмайл

Видел и пил первый белорусский минипивоваренный портер!


Вчера были на его дегустации в Ямайке, заодно проникли на производство и отведали его прямо из лагерного танка!
Подробнее напишу о дегустации и самом пива в понедельник, потому как холивар увлек с головой ;)
Было круто, само пиво очень айс, но с особенностями, во-первых, надо чутка подождать, чтобы согрелось, ибо очень холодным не ощущаем половину вкуса и аромата, во-вторых - довольно сильный дрожжевой аспект с соответствующей кислинкой, в третьих, нет лишней сладости, так что привычным к сладкому лидском портеру может и не покатить.
Купить или попить можно пока только в Ямайке, цена таки очень даже высокая - по словам @Saturn отдал 156 тыр за 2 литра, т.е. 78 тысяч за литр с бутылкой.