August 24th, 2012

пивосмайл

Новое пиво "Динамо" - описание и родословная


Динамо (именно так написано в краткой информации о пиве, хотя на банке написано “Динамо Минск”). Пиво светлое пастеризованное. ОАО “Криница”, 13/5% (50 ккал/100 г.). В составе опционный рис, в данном образце он присутствовал. Пена вроде как неплохая, но стойкости слегка не хватает. Аромат привычного нам аптечного хмеля, немного зерновой – все как и у большинства местных лагеров. Вкус, в целом, похож – чистый, светлый, солодовый, немножко хмеля, ровно, но без характера, что привычно, но не радует. Проследим “родословную” этого пива, т.е. посмотрим, оригинальный ли это сорт или “старый знакомый”, но под другой этикеткой? Collapse )

пивосмайл

Saison Silly


Еще один образец пива, относящийся к стилю Saison/Farmhouse Ale, что, собственно, видно из названия. Предыдущий образец мне весьма понравился, проверим, не случайность ли это, связанная с тем, что то пиво варилось во Фландрии? Силли же находится в Валлонии, где и зародилась эта разновидность деревенского эля, которым спасались в летнюю жару фермеры и не только. Ну а раз на дворе – лето (точнее – его остатки), поэтому самое время употребить бутылочку, привезенную из Санкт-Петербурга ;). В поисках информации забрел на сайт пивоварни, отсчитывающей свои дни с 1850 года. Страничка про пиво оказалась довольно информативной, удалось узнать даже применяемые сорта хмеля – Халлертау и Кент, правда, неясно, какие их разновидности, ровно также непонятно, что за “ароматный солод” использовался в засыпи, ведь очевидно, что это была смесь различных видов солода. Но не будем этим грузиться, а нальем пиво в подходящий бокал и запротоколируем ощущения ;).

Состав: вода, солод, сахар, дрожжи, хмель (Кент, Халлертау). Произведено на Brasserie de Silly (Silly, Бельгия), годно к употреблению до 16.06.2013 г. Плотность – 11,3 %, алкоголь – 5 % об., энергетическая ценность 43,1 ккал/100 г. Стеклянная бутылка объемом 0,25 л.

Collapse )