July 4th, 2012

пивосмайл

Lindemans Faro Lambic


Наконец пришло лето и на улице погода соответствует календарю. Мало того, сегодня у меня первый день отпуска, в честь чего выкладываю внеочередной обзор пива. В эту пору потребление жидкостей увеличивается и вместо поганой колы или спрайта можно себе позволить бокальчик легкого освежающего пива – отпуск же. Можно, конечно, хряпнуть какого-нибудь массового легкого лагера, кои в ледяном виде вкуса практически не имеют, но, находясь, где-нибудь за рубежом, можно обратить внимание на более интересные и самобытные сорта пива, к которым следует отнести ламбики – бельгийское пиво спонтанного брожения. Особенно будут хороши фруктовые ламбики – крик, фрамбуаз и иже с ними, но можно отведать и чистого кислого ламбика вроде гёза. Гёз, правда, довольно экстремален, поэтому для знакомства можно выбрать более простую версию вроде фаро, в которое добавляется коричневый сахар, несколько сглаживающий излишнюю кислотность.

В составе замечены вода, солод пшеничный и ячменный, хмель, дрожжи, сахар канди. Произведено на Brewery Lindemans (Vlezenbeek, Бельгия), годно к употреблению до 08.04.2013 г. Алкоголь – 4,%. Стеклянная бутылка объемом 0,25 л.

Collapse )
пивосмайл

Отгадка тайны бутылки - Rye Royal Wine


В общем, Юрий Катунин презентовал мне бутылку второй варки Rye Royal Wine. Для интересующихся - советую почитать, что это за пиво, которое дегустировала королева Дании и даже приняла участие в его варке, так что у меня есть бутылка настоящего Королевского ржаного вина и этот факт меня очень даже радует!

Планирую забабахать подробную дегустацию, вот только в Минск вернусь, а то на недельку выеду на природу - погода-то шепчет ;).

Кратко о пиве, не имеющему аналогов по рецептуре: 22%, алкоголь 9,5% об., горечь 35 IBU, сварено из ржаного, ячменного и пшеничного солода с добавлением виноградных листьев и виноградного сока. Охмелено новозеландским хмелем – Nelson Sauvin.