December 9th, 2011

пивосмайл

Десант Светлое


В чем сила, брат?
    Это, народ, самое настоящее лицензионное пиво. Взяли, значит, в Бресте именитый брэнд, что украинская “Оболонь” производит, и запросили на него лицензию, мол, популярен на Беларуси, спасу нет, покупатели толпами бегают, давайте его у нас варить будем, а? Хоть ВДВ у нас уже нет (переименовали уж давно в какие-то сотовые войска ;), но десантников – пруд пруди, и всем подавай это пиво. А то наше родное, брестское, что-то вяловато берут, да и “премиальная” “Stavka” настолько премиальная, что тоже поднимать продажи почему-то не желает. Долго дело или нет, но таки договорился небольшой пивзавод с западных границ Беларуси с пивгигантом из столицы Украины. Вот сейчас и попытаюсь отхлебнуть плодов этого, надеюсь, взаимовыгодного сотрудничества, у которого на этикетке так бескомпромиссно пишут: “сильное пиво”. Будем выяснять, в чем сила его!
      Долгого любования и вынюхивания не получилось :( – пришлось спасать клавиатуру от немедленного залития неистовым пивом. В этом сила его? Хотя этой осенью такой картиной страдает пиво многих белорусских производителей, поэтому открывать его приходится над раковиной, дабы избежать неприятных эксцессов с фонтанирующим пивом. Спасибо в этом случае следует сказать явно очень удачному урожаю белорусского ячменя, сила которого прям таки распирает пиво и оно стремится на волю из тесных застенков бутылки. Ну и мастерство пивавара здесь необходимо, чтобы задавить на корню свободолюбивые порывы пива, судя по всему, наши пивовары – ярые приверженцы демократических ценностей, поэтому не душат свободу пеноизъявления. Collapse )
пивосмайл

Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen


      Еще один новый стиль пива, ранее не мелькавший в моих обзорах – раухбир или “копченое” пиво. Родом этот стиль из Бамберга – города в Франконии, что в Баварии. Город, кстати, известен своими солодовнями с давних времен. В чем особенность раухбира? В том, что солод для него (весь или часть) подкапчивается в дыму бука, что и определяет особенности данного пива, “жидкий дым” при этом не применяется ;). Описываемое же пиво является немного ни мало, а «самым известным копченым пивом в мире» (с) Майкл Джексон, завоевавшим вагон и маленькую тележку всяческих наград, список которых можно посмотреть на сайте завода. В общем, если и начинать знакомиться с новым стилем, так именно с этого сорта, хотя пивоварня выпускает еще несколько марок “копченого” – Rauchweizen и сезонные Urbock, Fastenbier и Eiche. В Беларуси отдельные минипивоварни тоже периодически выпускают “копченое”  пиво – это “Фабричное” у Бирбанка и “Подкопченное” у “Градского” (последнее давно не видел в продаже и не пробовал). Попробуем это пиво и оценим, насколько “наше” похоже на оригинал, хотя отличия будут уже даже на уровне плотности/алкоголя, потому как Эхт Шленкерла является еще вдобавок и марценом, который сильно отличается от того же “Фабричного”. Collapse )