December 31st, 2010

дед2

Fuller’s London Porter


Новый год настаёт. Все подводят итоги, закупаются мандаринами и готовят “оливье”, который в обязательно порядке будет запит полусладким (бр… гадость, брют – наше все) шампанским. В эту суетливую пору надо остановиться, сесть в кресло и налить себе бокал отличного пива, лучше всего – портера. Этим я и занимаюсь, точнее – сижу на стуле перед монитором, кропая эти строки. Портер – это особое слово для ценителя пива, история его богатая и туманная, несмотря на многочисленные версии, достоверно неизвестно – кто сварил его первым и почему он так называется. Версий много, но если копнешь поглубже, то сомнительность их возникает со страшной силой. Однако родиной портера считается Лондон, где его варили и потребляли в позапрошлом веке в таких количествах, что даже сегодня кажутся гигантскими. Что здесь растекаться мыслью по монитору – надо пить, потому как терпеть нет больше сил.

Collapse )