Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Брестское пиво воскресе! Но есть нюансы... (чутка поверхностной аналитики)


Нет повести печальнее на свете, чем повесть о «Брестском пиве», которое 6 лет пребывало в крутом пике (читай – банкротилось), а с лета 2020 года приобрело нового владельца – болгарскую фирму, принадлежащую армянскому бизнесмену (по крайней мере, так писали в интернетах). После этой новости долгое время ничего не происходило, но в 2021-м потом ожили соцсети, принадлежащие заводу, где начали писать всяческие вещи, регулярно вызывающие у меня приступы смеха. Выходили новости, что выпустили новые сорта, на проверку оказавшиеся извлеченными с пыльных полок старыми рецептами, про которые позабыли. Главное же – нерешенной оставалась старая проблема, заключавшаяся в том, что брестское пиво фиг купишь в Минске и окрестностях (даже в соседней Гродненской области тоже нету). Точнее СТМ и 1-2 сорта в минорных Еврооптах найти можно было, но вот этих самых «новых старых» сортов добыть было никак, даже в Барановичах у вокзала не видал (а когда-то в самих Баранках пивзавод был!). В соцсетях же рапортовали о выходе на российский и другие рынки, но минчанам брестское только снилось. Хорошо, что есть друзья, благодаря товарищу из Гомеля (!), который где-то чудом раздобыл тройку пива, привез в Минск и угостил меня. По итогам дегустации у меня многое что есть написать:


Вблизи этикетка вызывает очень много вопросов:


Брестское Большой Медведь, 5,2%, Брест, по названию – новый сорт, золотого цвета, белая пена, пахнет очень «душисто», причем в не очень хорошем смысле, много кукурузы вареной (в составе она тоже значится, но состав я прочитал позже), лёгкая фруктовость и сладость, диацетил и ДМС на минимуме, но есть, травки, вкус ещё «вкуснее» (табличка_сарказм.жпг), солод, травянисто, кукуруза, сладость и все дела, хочется рыбки и другого пива, 1,5

"багатая" этикетка с самопальными медалями отдельно доставляет, пахнуло древностью и плесенью

Брестское Темное, 13/4,8%, когда-то это было очень хорошее пиво, богатый карамельный темный лагер мне нравился, но к 2015-му его «улучшили» и это было зря. В воскресшем «темном» на этикетке есть слово «фильтрованное», но в название его выносить не стоит, прошлое тоже мутностью не отличалось. В целом же воскресший сорт поплохел: темно-бронзового цвета, жёлтая пена, пахнет вареными овощами, карамелька, сладость, пыльное зерно, сладкое сусло, вкус сладковатый, карамелька, чуть овощей, пить можно, но осторожно, 1,9



Брестское Беловежское Нефильтрованное, 11,5/5%, пиво специальное светлое пастеризованное, состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный светлый, опционально – крупа кукурузная (К*) и солод пшеничный (W*), хмель гранулированный, смесь растительных экстрактов WB-MIX-Composition (в составе пищевые добавки: растительные экстракты хмеля, апельсина, кориандра, регулятор кислотности – лимонная кислота; стабилизатор – гуммиарабик). Произведено 21.04.2021 г. на ОАО “Брестское пиво”, годно к употреблению до 21.04.2022 г. В состав пшеничный солод не прошел, а вот кукуруза в фаворе. Как-то очень много пересечений по этикетке с Брестским Белым нефильтрованным 10-летней давности получилось и это, конечно, не случайность. Молочно-соломенного цвета, замутненне, пышная белоснежная пенная шапка, пахнет сеном и экстрактами кориандра и апельсина, именно экстрактами, а не самим апельсином и кориандром, еще молочной кукурузой, вкус сладковатый, солод, кукуруза, чуть лимона и кориандра, чуть выше обычного газировано, довольно невнятно как-то получилось, 1,6
Резюмирую: пока позитивных изменений не видно, мало того, что продавать свое пиво так и не научились, так и по вкусоароматическим качествам пива есть множество даже не вопросов, а косяков… Если эти вещи не поправят, то прогноз так и останется не особо благоприятным.
Tags: sketch, околопивные новости и слухи, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments