Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Uiltje Cuvée du Owl Barleywine: пиво для сугрева


Вместо освежающего пива пришла пора согревающего, одним из таких сортов является ячменное вино, известное еще как барливайн. Концентрированное солодовое пиво с порядочной крепостью отлично подходит для дождливых осенних вечеров. Такое вот отыскал в магазине, сварено некогда крафтовой североголландской пивоварней Uiltje, которую относительно недавно купила более крупная контора Swinkels Family Brewers, а она денег на раскрутку не жалеет, поэтому замутила акционный бедж в тапке.
Пиво сварено в конце 2020 года, отличается неплохим набором солода (Pale, Pilsner, Munch, Cara 50, Cara 350, Roast 1400), порядочно охмелено (таки 70 IBU), да еще выдержано на дубовой щепе, дуб, кстати, американский. В целом перед открытием ожидания были хорошие, посмотрим, что там в бокале получится.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дубовая щепа, дрожжи. Произведено 03.12.2020 г. на Uiltje Brewing Company (Swinkels Family Brewers), Haarlem, Noord-Holland, Нидерланды, годно к употреблению до 03.12.2022 г.  Алкоголь – 12,5 % об. Алюминиевая банка объемом 0,33 л.
Коричневато-янтарного цвета оказалось пиво, замутненное, с кремовой пеной. Аромат ожидаемо сладкий, карамелька, леденцы, ириски, ваниль, цукаты из грепфрута и других фруктов, изюм, чуть сливового варенья. Вкус сладкий, солодовый, леденцы, ириски, сладкое крепленое белое вино, заметная горечь от хмеля и дуба, чуть вяжет, капля бурбона, карамель, варенье и засахаренные фрукты. В целом оставляет весьм хорошее впечатление, щепа, правда, чуть выпирает, но это можно считать фичей, а не багом, греет и бодрит по осени норм.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (18.09.2021)
Списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment