Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Готовимся к осени с Big Village Daily Alternative


Дни потихоньку сокращаются, тепла становится меньше, а красок за окном больше, ветры, дождики и прочие атрибуты осени оптимизму как-то не прибавляют, а лето вновь пролетело незаметно. Приходится искать способы поддержания этого самого оптимизма и получения бодрости – кто-то кофе пьет литрами, а кто-то бегает по утрам. Я же обращаюсь к имперским стаутам, которые всегда в тему 😉
Вот и сегодня будет заметка про имперский стаут, в который (для пущей вкусноты) добавили лактозы и овсяных хлопьев, ну и главная его фишка – добавили кофию на бленде Kenya Endebess Natural и Brazil Da Lagoa, африканской и бразильской бодрости нам таки порой не хватает, особенно всегда. Сварено все это дело на одной из ведущих российских крафтовых пивоварен – «Большой Деревне» из Краснодара, которую в Минске широко знают и ценят (в узких кругах ;), поэтому ожидания были позитивные.
Состав: вода, солод, хмель (по этикетке). Произведено 12.07.2021 г. Big Village Brewery (ООО «Биг Вилладж»), г. Краснодар, Краснодарский край, Россия, годно к употреблению 180 дней с даты розлива. Плотность – 23 %, алкоголь – 8,5 % об. 30 IBU. Алюминиевая банка объемом 0,5 л.
Пиво оказалось ожидаемого темно-коричневого цвета, пена тоже вполне коричневая, хоть и не темно. Аромат, вы не поверите, – кофейный и кофе таки интересный, с легкой кислинкой, шоколад, чуть ягод, от стаута – капля бренди и чуть пирога, остальное утонуло в кофе. Вкус сладковатый (лактозе – привет!), бархатистый (спасибо овсу!), кофейный (ну тут вообще всё понятно), чутка шоколадки, кофейная помадка с бренди, легкая жженость, хорошо обжаренный холодный кофе с капелькой сливок, согревает и даже бодрит. Очень ровный, приятный и ненапряжный кофейный стаут, пил бы вместо кофе на работе, но нельзя же, говорят!
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (22.08.2021)
Списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments