Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Hophead Французский луковый суп (French Onion Soup): можно хлебать лаптем!


Я уже, пожалуй, попробовал больше видов пивных супов, чем обычных 😉. А что поделаешь, если в России их признали трендом и давай суповарить, аж пар парит! Одним из тренд сеттеров в этом отношении выступает пивоварня Хопхед, которая когда-то варила хмелевое пиво (оттуда и название), да и сейчас вроде продолжает, но по супам ее уже знают куда шире, ибо попирают устои пивные они наиболее активно, мало того, ряд вещей еще и переваривать умудряются (обычная схема многих крафтовых пивоварен – сварил новинку и забыл, креативишь дальше, про постоянные сорта многие даже не задумываются). Поэтому выбор супов в Минске остается актуальным уже более полугода, только забаненные в гугле не смогут найти 😉
Сегодня будет заметка об широко известном французском луковом супе, который я, правда не пробовал, хотя бывал на территории Франции пару раз (но непродолжительно, поэтому не до супов было ;). Снова попробовал суп-пиво раньше оригинального супа )
Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные, репчатый лук, черный перец, пармезан, соль. Произведено Hophead Craft Brewery, Россия. Плотность – 16 %, алкоголь – 6 %. Алюминиевая банка объемом 0,33 л.
Банка из холодильника открылась без проблем, внутри оказалось замутненное, оранжевое, совсем без пены пиво (не все смогут его так назвать ;). Аромат таки очень сильно луковый, причем лук скорее маринованный, чудится уксус, перец, рассол, сыра немножко совсем. Вкус таки кисленький, рассол, маринованный лук (много), сыра лишь чутка, бодрит, странно, не топ, но что-то в нём есть, кстати, если вприкуску с картошкой-фри потреблять, то получается особенно хорошо. Можно рекомендовать для расширения горизонтов и попрания устоев пивопуритан )
Аромат – 7 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 7 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 12 (max 20). Общая оценка = 3.3 (max 5).
© Alex Leit (29.07.2021)
Списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, пиво, пивотест, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • De Halve Maan Straffe Hendrik Brugs Tripel Wild 2021

    В среду сборная Беларуси по футболу (ну, ее так объявляют) аж в Казани «принимала» сборную Бельгии – 2021 год также богат на…

  • Готовимся к осени с Big Village Daily Alternative

    Дни потихоньку сокращаются, тепла становится меньше, а красок за окном больше, ветры, дождики и прочие атрибуты осени оптимизму как-то не…

  • Проект Проба / Valaduta Проба 005 (Roggenbier)

    Сегодня в Минске пройдет очередной, уже 33-й (!) конкурс домашних пивоваров, увы, в связи с неуходящей ковидлой, фестивальной части, доступной для…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments