Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Крепкие и клевые меды от локального медовара и пчеловода


В последние недели в магазине разливного пива Панчиллер было просто медом намазано – выкатили целую батарею медов (и почти все выпили) в коллабе с пчеловодом и медоваром Сергеем Соловьевым, оформление – огонь, но содержимое круче, вроде и похожее, но каждая серия имела особенности, причем порой довольно неожиданные:
Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs, 11%, светло-золотистого цвета, прозрачное, почти без пены, пахнет хорошим мёдом, травками луговыми, фруктово, крепленое белое вино, очень хорошо, на вкус сладкое, но сбалансировано, мёд, чудится цитрус, всяческие травки, снова крепленое белое вино, правильный белый портвейн.
Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs #2, 11%, соломенного цвета, пахнет чуть сладковато, но суше, мёд, цветочки, леденцы, ароматно, алкогольно, липовый цвет, вкус лёгкий, цветочно, мёд, сухонько, алкогольно, очень греет, хорошо.

Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs #3, 15%, светло-золотистое, пахнет травками, чуть пряно, сладковато, мёд, травки, чуть полыни, вкус сладковатый, мёд, травки, чуть пряно, немного горечи, очень греет, алкогольно, таки очень хорошо.
Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs #4, 11%, соломенного цвета, пахнет сладко, очень медово, цветочки, пряно, чуть абрикоса и персика, приятная сладость, немного травок, вкус сладковатый, чуть цитрусово, фруктово, травки и цветочки, лёгкая сладость, очень греет, чуть горечи, но очень круто.

Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs #5, 11%, соломенного цвета с золотом, чуть дымки, пахнет яблоком, мёд, травки, цветочки, сладковато, дыня, груша, свежо, но вкус фруктовый и медовый, сладковато, груша и яблоко, травки, чуть портвейна белого, немного цитрусово, мягко, хорошо, греет, круто.
Punchiller Simple Honey: Meadow Herbs #6, 11%, золотистое, прозрачное, пахнет очень классно, офигенно, десертное вино типа муската с травками, вяленая груша, вкус с лёгкой кислинкой, травок много, чуть цитрусово, мягко, чуть горчит, сухо, странно, но круто.

Punchiller Pyment: Honey Gardens, 15%, соломенного цвета, практически прозрачное, пахнет белым виноградным соком, чуть белого вина, мёд, белый портвейн, чуть муската, немного светлых фруктов, вкус сухой, винный, белое вино, груша, мёд, но без особой сладости, чуть горечи, очень греет, крайне опасная штука.

Punchiller Simple Honey: Blend, 13%, светло-золотистого цвета, прозрачное очень, пахнет винно, крепленое белое вино, цветочки, чуть кислинки, цитрусово даже, приятно, вкус лёгкий, суховатый, мёд, чуть горечи, винно, даже танины чудятся в послевкусии, реально похоже на винишко.

Punchiller Simple Honey: Goldenrod, 11%, соломенного цвета, прозрачное, пахнет очень хорошо: сладко, медово, абрикос, цветочки типа акации и прочее, вкус сладкий, но в меру, очень медово, абрикос, муската чутка, греет, очень хорошо.

Punchiller Simple Honey: Mix Fermentation, 13%, золотистое, прозрачное, пахнет хорошо, цветочки, фруктово чутка, немного цитруса, сладковато, но умеренно, травки, гуд, вкус сладковатый, но не сильно, выброжено хорошо, чуть даже кислинки, которая всё балансит, десертное белое вино с высокой остаточной кислотностью, цветочки, чуть фруктово, греет, таки гуд.
Tags: mead, sketch
Subscribe

Posts from This Journal “mead” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment