Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Koronet Pub Draught: легко, светло, ищите рыбу


Как-то без ярких анонсов в магазине появилось новое пиво из Лиды под маркой «Коронет», теперь и пабное разливное – именно так можно при желании перевести его название, отловил вчера в магазине и сегодня делюсь впечатлениями. По показателям плотность/алкоголь он аналогичен их же Light IPA, но солодовая засыпь другая, да и хмель другой. Тут правда, незадача нейкая получилась, ибо в описании пива в Untappd значится некий «Tetrafresh hops» и привычный Saaz, но вот словосочетание в кавычках при поиске ведет только на описание этого пива, других ссылок на этот момент гугл не показывал. Зато есть хмелепродукт «Тетра» у известного производителя «Yakima Chief Hops», представляющий собой «potassium salts of hop derived tetrahydroiso-alpha-acids», получают это дело из CO2-экстракта хмеля. Применение его – понятная и вынужденная штука, ведь иначе в прозрачной бутылке пиво будет «засвечиваться», отчего ароматические соединения хмеля начинают плохо пахнуть, а вот эта тетра-штука позволяет этого избежать (собственно, почти все пиво в прозрачных бутылках требует хмелевых экстрактов). Опять же его можно добавлять на разных этапах и уверенно контролировать уровень горечи, равно как и улучшать пенообразование /на фото этот эффект заметен/ и т.д., в общем, можете почитать описание, довольно увлекательно, но на английском, мы же вернемся к пиву:
Koronet Pub Draught, 10,6/4,7%, ОАО «Лидское пиво», Лида. Бутылка 0,568 л, дата выпуска 24.03.2021 г., годно к употреблению до 19.12.2021 г. Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, CO2-экстракт хмеля, экстракт хмеля. Светло-золотистого цвета, прозрачное, с неожиданно пышной белоснежной пенной шапкой. Пахнет чуть кисловато-травянистым хмелем, чуть цветочков, кукурузки и солода со сладостью чутка, но не цепляет как-то. Вкус ожидаемо легкий, водянистый, чуть солода и кукурузных палочек, легкая сладость, что-то от хмеля имеется, но слабенькое и довольно неярко. Получилось пиво для тех, кому особого вкуса не надо, хмелевой горечи тоже избегают, пиво явно не для меня, рыбку настойчиво порекомендую.
Tags: sketch, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment