Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Kees Barrel Project 20.05: имперская бочковая красота из Зеландии


На неделе зима показала, что ей под силу камбэки, снег и мороз ей подвластны и верны, поэтому на выходные пришлось взяться за крепкое бочковое пиво, благо, что его пока можно купить в наших краях. Выбор пал на зеландский экспортный портер, выдержанный 10 месяцев в бочках от бурбона Баффало Трэйс от пивоварни Кеес. Пивоварня отсчитывает свои годы с января 2015 года, когда Kees Bubberman запустил свое производство, за эти годы пивоварня получила признание, а мимо их бочковых версий я стараюсь не проходить, хотя вот это пиво добыл со второй попытки, потому как первый привоз очень быстро размели (и в этот раз тоже).
Состав: вода, ячменный солод (Pale Ale, Caramel, Carafa 1 & 2), хмель (Fuggles, Sorachi Ace), дрожжи. Произведено на Brouwerij Kees, Middelburg, Zeeland, Нидерланды, годно к употреблению до 10.2025 г. Плотность – 24,5%, алкоголь – 10,9 %, 45 EBU, 88 EBC. Алюминиевая банка объемом 0,33 л.
Темно-коричневое, близко по цвету к черному, очень темно-коричневая пена не слишком стойкая. Аромат сразу выдает бочковую натуру пива: бурбон, ваниль, старая дубовая бочка, чуть укропа (здесь еще и хмель Сорачи мог помочь), шоколад, карамель, немного портвейна, сладко, в целом – ожидаемо хорошо. Вкус плотный, сладкий, карамель, горький шоколад со сладкой ванилью и бурбоном, чернослив в бурбоне, шоколадный бисквит, дуб, лакрица, на финише приятная горечь, очень греет. Отличный бочковой имперский портер, настроение улучшил.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 9 (max 10). Послевкусие – 5 (max 5). Общее впечатление – 16 (max 20). Общая оценка = 4.2 (max 5).
© Alex Leit (07.03.2021)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments