Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Velka Morava Anniversary: отмороженное пиво на случай, когда зима задумала камбэк


Календарная весна наступила и на прошлой неделе порой было вообще весна-весна, тепло, птички, снег почти растаял, а еще сегодня корпоративный день 8 марта – гуляют все. Но зима – штучка мстительная, поэтому некоторые морозики уже прогнозируются, местами возможно даже со снегом, ну или все отменится, ибо погода – дама переменчивая ;)
К такому случаю решил написать про наиболее подходящее к такому случают пиво – умеренно отмороженный бок (как раз по прошедшей зиме), который еще позавчера был в продаже в Минске, но я забрал пред-предпоследнюю бутылку. Сварено это пиво к 10-летию пивоварни «Велка Морава» (во время летит-то!), потом выморожено, после чего долгих 18 месяцев томилось в дубовой бочке. В целом – это серьезная заявка на тест, поэтому-то и не прошел мимо.
Состав на этикетке: вода, солод пивоваренный, хмель гранулированный, дрожжи. Дата розлива 30.11.2020 г., произведено Velka Morava (ООО «Акком», Москва, Россия, годно к употреблению 30.11.2022 г. Плотность – 23 %, алкоголь – 10,5 % об. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Пиво буровато-коричневого цвета, заметно замутненное, почти без пены, что часто характерно для крепкого бочкового пива. Аромат заметно сладковатый, ваниль, бурбон, карамелька, ириски, разные сорта солода, светлые сухофрукты, засахаренная груша, сироп, довольно хорошо. На вкус сладковато поначалу, потом приходят бочковые оттенки, дуб, легкая кислинка, ваниль, дерево, карамель, виски, чуть ирисок, слабая газированность несколько скрывает градус. В целом неплохо вроде, но с газиками можно было разобраться, да от темных сухофруктов пиво только выиграло бы.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.8 (max 5).
© Alex Leit (04.03.2021)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
Tags: craft beer, крепкое пиво, пиво, пивотест, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивотест” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment