Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Лучший вариант подборки пива на 1 января: журек, борщ и какао на десерт


Чуть ли не лучший вариант подборки пива на 1 января. Встаем в обед и принимаем два антипохмельных супа – солоноватые и слабоградусные, они вернут вас к жизни, но не усугубят положение.
Начать можно с журека – национального польского супа на закваске (раньше и у нас в Беларуси широко варили жур, но традиции практически утеряны :(), сварено по мотивам польской закваски для журека и при идейном участии белорусской контрактной пивоварни «Карусель» (кстати, до сих пор есть в продаже в одном секретном месте Минска):

Knightberg / Carousel Źurek, 4%, бурого цвета, мутное, пахнет пряно, грибами, колбасками, хлебом, травки, чеснок, лук, чуть подкопчено, вкус кисленький чуть, хлеб, грибы, колбаски, чеснок, травки, рассол помидорный, чуть соли, от журека несколько отличается, но и схожесть есть, хорошо, 3,5
После первой полегчало? Успех после журека можно закрепить борщом:
Knightberg Russian Style Borsch Gose, 4%, ало-красное, чуть замутненное, пахнет очень пряно, базилик, травки и свекла, чуть перца, вкус свекольный, чуть соли, пряности, лёгкая сладость и кислинка, неплохо, но, скорее свекольник, а не борщ получился, навару не хватает ), 3,4

Спустя часок-другой на десерт можно употребить какаушко шоколадного стаута с чили:
Knightberg Rock'n'Beer Xocolatl Tlamanalistli, 13,8%, тёмно-коричневое, кофейная пена, пахнет весьма шоколадно, какао, орехи, карамель, чили-перец щекочет ноздри, вкус внезапно очень легкий, какао, шоколад, чили, копченый чили, мягко, где градус вообще? Остроты немного, ром, мескаль, жженый сахар, колы чутка, очень необычно, ждёшь плотного имперского стаута с шоколадом и чили, а тут легкотелое и максимально легкопьющееся для такого градуса пиво, на банке 24/8,5%, но сколько на самом деле? 3,9

Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment