Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Новый отечественный Fёrn Cider – когда не смогли в "крафтовый" сидр


С лета в магазинах отечественных появился сидр, весьма напоминающий «крафтовый» по названиям, правда, по этикетке были вопросы, да и названия показали, что это скорее подражание, чем то, под что мимикрирует. Ну и чип, конечно, добавил градуса. В общем очередной пример, когда решили, что «крафт» – это только про название и маркетинг, но сути так и не поняли. Получилось таки ожидаемо печально:
rn Cider Semi-Dry Apple Light Dry Hopping, 5,8%, Royal Fruit Bel, Молодечно. Надпись на контрэтикетке таки поражает: сидр фруктово-ягодный полусухой газированный «яблочный». Состав: сок свежеотжатый яблочный сброжженный, вода подготовленная, сахар, натуральные ароматообразующие вещества яблочного сока, хмель, лимонная кислота (регулятор кислотности), пектин (загуститель), пиросульфит калия (антиокислитель). Соломенного цвета, прозрачное, пена нестойкая. Пахнет яблоком, яблочным соком, чуть чего-то от крепленого белого вина, хмель как-то странно проявляется особо не проявляясь, сладость небольшая. Вкус слегка кисленький, легкая лимонность, яблоко, моченое и чуть «советского шампуня», чуть сладости, где же тот хмель, а? 2,4
rn Cider Semi-Sweet Strawberry & Lime, 6%, cостав: сок свежеотжатый яблочный сброжженный, вода подготовленная, сахар, концентрированные соки клубники и лайма, сок черной моркови концентрированный, натуральные ароматизаторы: «Земляника», «Лимон-лайм», лимонная кислота (регулятор кислотности), пектин (загуститель), пиросульфит калия (антиокислитель). Розовенького цвета, спасибо черной морковке за краску, пахнет странновато, таки земляника у них странная попалась, да и лайм с лимоном чот бракованные чутка, общее ашчушчэние «химии». Вкус сладкий, яблоки, клубника и лаймовые лимоны похожи на фальшыуку, да и сам сидр чот не алё, 1,5
rn Cider Sweet Melon & Passion Fruit, 6%, cостав: сок свежеотжатый яблочный сброжженный, вода подготовленная, сахар, концентрированные соки дыни и маракуйи, натуральные ароматизаторы: «Маракуйя», «Дыня», лимонная кислота (регулятор кислотности), эмульсия пектин (загуститель), пиросульфит калия (антиокислитель). Светло-золотистое, чуть затуманенное. Пахнет сильно дыней, ванилью, маракуйи чуть поменьше, в целом похоже на жевательную резинку дынно-фруктовый микс, от яблока ничего. Вкус сладкий, дыня, маракуйя, что-то от моченого яблока и сидра, но в целом даже вроде и пить можно, но с ароматами надо помягче работать, 2,3

rn Cider Sweet Cherry Almond Caramel On Oak Chip, 6%, cостав: сок свежеотжатый яблочный сброжженный, вода подготовленная, сахар, сок вишни концентрированный, винный настой щепы дуба, концентрированный сок черной моркови, сахарный колер IV (краситель), натуральные ароматизаторы: «Вишня», «Миндаль», лимонная кислота (регулятор кислотности), пектин (загуститель), пиросульфит калия (антиокислитель). Судя по названию – настояно на одной-единственной дубовой чипсине (иначе таки chips), но по составу видно, что сидр таки на дубовой щепе и не ночевал. Цвет гранатовый с коричневым, пена быстро самоликвидируется. Аромат вишневый и миндальный из дешевой отечественной подделки «Амаретто», сладко. Вкус сладкий, все тот же «Амаретто», вишня такая странная, карамели и дуба особо не слыхать, разве что вяжет чуть, но это может быть из-за чего-то еще. Ну, имитация крафтового сидра на ароматах идентичных натуральным, 2,1
Tags: sketch, сидр
Subscribe

Posts from This Journal “сидр” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments