Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Пивные супы Hophead: белорусский суп с лисичками и другие рецепты


И снова речь пойдет о супах, которых недавно навезли в Минск и умеющие в интернет их могут еще попробовать при желании разорвать шаблон. Пивоварня Хопхэд, несмотря на название, увлеклась суповарением на основе немецкого пивного стиля гозе (кисловатое и солоноватое пиво с пшеницей и кориандром), да так, что и наши «полуночники» вместе с ними сварили белорусский суп с лисичками:
Hophead / Midnight Project Белорусский суп с лисичками, 6%, замутненный, буроватый, пахнет грибами, возможно, лисичками, но шампиньоны тоже чудятся, пряно, лавровый лист, хорошо. Вкус с кислинкой, грибы, лисички, рассол, картошка, неплохо весьма, 3,5
Hophead Гороховый cуп с копченостями (Pea Soup), 6%, замутненное, буроватое, пахнет гороховым супом с копченостями, всё, как и заявлено, чуть кисленько и солоновато даже на запах, вкус чуть меньше похож, все таки кислинка и рассольность уводят впечатления в сторону, но оттенки гороха и копчёных рёбрышек имеются, вполне неплохо, 3,4
Hophead Петрушка (Рассольник, Russian Pickle Soup), 6%, золотое, прозрачное, белая пена, пахнет петрушкой и маринованными огурцами, словно рассольник, вкус соленый рассольник, соленые огурцы, петрушка и другие травки, утром может спасти отца русской демократии, 3,6

Hophead Фо (Phở bò), 6%, буроватое, замутненное, с желтоватой пеной, пахнет сильно анисом и бадьяном, очень пряно, имбирь, лайм и т.д. На вкус кисленько, лайм, говяжий бульон, имбирь, анис и прочие пряности, умеренное количество чили, можно рекомендовать к бекону ) 3,4
Hophead Щавелевый суп, 6%, замутненное, буровато-золотое, пахнет странно, чуть травок, щавеля немного, но есть, вкус солоноватый, кислый, щавель есть, но можно больше, немного освежает, вполне ничего такая штука, 3,3

Tags: craft beer, sketch, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments