В начале лета уже писал о четверке супов от хмелеголовой пивоварни, а в прошлую субботу к годовщине бара-магазина «Бавария на Дзержинского» подвезли еще тройку пивных супов, о них и поведу беседу:
Hophead Харчо от Бурчо, 6,5%, мутное, темно-желтое, белая пена, пахнет пряно и таки похоже на харчо, куркума, травки, чуть говядины и томата, вкус кисленький и пряный, соленый, томат, на кислый харчо таки похоже, но не скажу, что очень сильно, в целом так и ничего, 3,4
Hophead Tom Yum Soup With Shrimp, 6,5%, желтое, затуманенное, пахнет пряно, галангал, креветки, вся это безобразие, что в том ям кладут (а иные – нагло ложат), вкус похожий, чуть кислит, креветки, солоновато, лемонграсс, чуть чили (можно было и острее), рассол, кинза, лайм, отличный суп, 3,6
Hophead Okroshka с хреном, 6,5%, мутное, буровато-желтое, пахнет похоже, укроп, малосольный огурец, кинза и другая зелень, очень похоже на окрошку, вкус аналогичный, чуть солоноватая окрошка с варёным картофелем, укропом, кислинкой, луком, чуть хрена, белый квас, отличная штука, 3,7
