Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Category:

Чаща – это не только дремучий лес, но и крафтовое пиво и мёд


Продолжаем исследовать российское крафтовое пиво, которое к нам регулярно завозят и ставят на краны по специализированным пивным местам Минска, сегодня разберем восьмерку пива и меда от пивоварни Чаща (или Thicket Brewery), которая занимается сомнительными делами – переводит названия пива с русского на английский, что вносит некоторую сумятицу:
Чаща Mjød, 6,0%, медово-темно-желтого цвета, пена не стойкая, пахнет мёдом, кисленько и сладенько одновременно, цветочки там, вкус сладковатый, мёд, металлик лёгкий, чуть горечи, странный баланс, однако, 2,9
Чаща Sylphide, 14%, Melomel, розовато-соломенного цвета, затуманенное, со слабой розоватой пеной, пахнет мёдом, розмарином, клюквой и другими ягодками, даже чем-то сидр напомнило, вкус крепкий, алкогольный, сладковато, но не слишком, ягодок чуть, розмарина тоже немного, точнее скорее в самый раз, мёд, крайне убойная штука, однако, 3,7
Чаща Доппельгангер² / Doppelgänger², 8%, насыщенного янтарного цвета, желтая пена, пахнет фруктово, плотная солодовость, грейпфрут, чуть сладости, неплохо. Вкус плотный, солод и хмель, цитрусово в сторону грейпфрута, сладость, но лёгкая, спокойная фруктовость, мягкая горечь, чуть хвои, спокойный и приятный эль со скрытой крепостью, 3,6
Чаща Драккар, 7,5%, заявлено балтийским портером, чёрное, кремовая пена, пахнет шоколадом сильно, карамель, сливки, жжено, кокос, сладко, вкус сладковатый, молочный шоколад, сливки, кофе, кокос, жирно, чуть абрикоса, таки вкусно вполне, 3,7

Чаща Иерофант, 10%, RIS, темно-коричневое с почти кофейной пеной, пахнет несколько странно, вареные овощи, тряпки, перец, карамель, чуть жжености, пряности и шоколада, в целом есть вопросы по аромату, вкус чуть повеселее, сладкий, чуть перца, греет, кофе, шоколад, возможно, молочный, ну, есть заметные запасы для улучшения, 3,4
Чаща Натюрморт / Still Life, 7%, желто-бурое, очень мутное (местами излишне), рыхловатая желтоватая пена. Пахнет фруктово, манго, тропические фрукты, ириски, пыльца, цитрус и сладости. Вкус чуть сладковатый, печеньки, тропически фрукты и цитрус, мякоть пюре, чуть травок и горечи, не слишком хорошо сбалансировано, средненько для NEIPA, 3,3

Чаща Разум цветов / The Intelligence of the Flowers, 9%, светло-золотистое, чуть затуманенное, белая пена, пахнет сладко, цветы, свежий мёд, крепко, алкогольно, но неплохо, вкус сладкий, мёд, алкогольно, чуть белого портвейна, разведённый в воде мёд, греет, неплохо, да и сам мёд хорош, 3,6
Чаща Чёрный вигвам / Black Lodge, 7%, кофейный стаут, черного цвета, кофейная пена, пахнет кофейно, черемуха, жженый ячмень, чуть ванили и вафель, сладковато, вкус сладковатый, кофе, карамель, ваниль, тонка, корица, 3,5
Tags: craft beer, mead, sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “mead” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments