Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Кроп-Пиво попыталось в бельгийское пиво и не смогло


Пиво кропоткинского пивзавода уже довольно широко распространено в минских околопивных магазинах, большей частью – непритязательные лагерки, некоторые друг от друга только этикеткой отличаются, но потом привезли пяток сортов с претензиями, некоторые так вообще маскируются под бельгийское, что вызвало у меня множество букв:
Кроп-Пиво Brabant Bruin, 6%, темно-коричневое с гранатовым отсветом, пышная кремово-коричневатая пена, пахнет солодово, карамельный и темный, возможно еще и жженый солод, карамель, легкая сладость, работы элевых дрожжей не видать. Вкус сладковатый и тоже с доминированием солодовых оттенков, карамель, чуть жжености, чуть варенья некоего, некоторая горечь на финише, похоже, что от хмеля (травянистого), как-то больше на темный дункель похоже, чем на заявленный в тапке бельгийский браун эль, дрожжи себя как-то не проявляют, 2,7
Кроп-Пиво Ирландский Эль, 4,7%, на этикетке написано «верхового брожения», по факту будем проверять. Золотисто-янтарного цвета, желтоватая пена. Пахнет слабовато, светлый солод, фруктов чуть, карамелька, булка, сладость и легкая дрожжевая нотка. Вкус солодовый, легкая кислинка, чуть карамельки, чуть варенья, легкая горечь на финише, мягко, средненько, но хоть не страшно, 2,6
Кроп-Пиво Князь Кропоткин Русский Стаут, 15/4,9%, темно-коричневое, кремовая пена, пахнет сладко, карамелька, чуть жжености, жженый сахар, чуть подгоревшего хлеба. Вкус жжено-карамельный, с легкой кислинкой от жжености, ржаной хлеб, это точно стаут? Пить вроде можно, но от такого названия хочется всей анархистской мощи, а тут сплошной конформизм ( 2,6
Кроп-Пиво Пиковый валет, 17/7%, на этикетке, впрочем, большими буквами написано Schuppenboer Tripel (от Het Nest), после чего более мелким шрифтом доставляющее «светлое живое пиво», а на контрэтикетке есть надпись, что «изготовлено по лицензии и под контролем пивоварни Brouwerij Het Nest, Тюрнхаут, Бельгия», вот только крепость, внезапно, на градус ниже оригинала + инсайдеры намекают, что это так вообще лагер, в общем, есть интрига перед вскрытием. В составе, кстати, есть сахар, что таки приближает пиво к бельгийскому, при этом пиво фильтрованное. По цвету золотое и прозрачное, пена шумная и нестойкая, что для «как бы бельгийцев» не слишком обнадеживающий знак. Пахнет сильно солодово, солодовая патока, легкая фруктовость по типу подсушенного яблока, леденцы, но категорически мало эфиров и совсем не слышно ни фенолов, ни высших спиртов с парфюмерными нотками, что как бы ставит вопрос об элевых дрожжах и/или о температуре брожения. Вкус сладких леденцов с горьким окончанием, полносолодово, много конфет-сосулек, чуть варенья, порядочная горечь, довольно плоско и без души, похоже просто на крепкий лагер из леденцов с хмелем и спиртом, трипель какой-то ненастоящий получился, 2,7

Кроп-Пиво Бубновая дама, 14/6%, по подобию KoekeDam, типа saison, в составе появились пшеница и сахар, ну и снова легче по градусу, чем 6,5% бельгийский оригинал, светло-золотистое, прозрачное (в то время как бельгийский оригинал заметно затуманенный, что легко проверить по фоткам в тапке), белоснежная пена, но рыхловатая, однако, что тоже в минус. Пахнет сладковато, сахарные леденцы, легкий намек на укроп, чуть фруктово, типовых сэзоновских нот явный дефицит. Вкус похожий, солод, леденцы и непонятная неуравновешенная горечь, которая даже меня, любителя горького смущает, ибо на пустом-то месте выглядит не слишком уместной, хотя хоть какую-то сложность придает, чуть фруктово, и полные непонятки от того, что saison в бутылку залить забыли, снова вариация крепкого лагера какого-то, 2,2
Tags: sketch, крепкое пиво, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “sketch” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments