Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Categories:

Новая пивоварня Zajamnae + другие локальные пивные новинки

beer2gether sketch
Случилось удивительное событие – открылась еще одна белорусская пивоварня, причем не в Минске, а в агрогородке Заямное Столбцовского района (так написано на сайте pivo.by), практически в пригороде Столбцов. Больше инфы особо не было, полез гуглить, обнаружил сайт zajamnae.by с таким же лого, что и на пиве, правда, там только «Производитель соусов, приправ и маринадов» написано, про пиво ни слова. Пиво варим, но написать о нем хоть пару слов в этих ваших интернетах времени нет, все заняты очень ).  Название белорусскоязычное, при этом сочетает и латинку и кириллицу – памяркоўна атрымалася ;). Стартовали тоже с довольно спокойного сорта, вроде в тапке заведенного как темный лагер:
Zajamnae Сакавiцкае, 4,5%, темно-янтарного, под бурый, цвета, замутненное немного, пена достаточно слабая. Пахнет карамелькой, дрожжами, солодом, легкая кислинка и хлебность, как-то живоварско. Вкус солодовый, карамелька, чуть фруктово (не слишком характерный вкус для лагера), легкая сладость, но есть и кислинка, скорее всего дрожжевая. В целом похоже на минипивоваренный полутемный лагер, отсюда, кстати и название, апеллирующее к «мартовскому» или «мэрцену».

Заодно и о других новинках поведаем:
13 Litar Brownville, 5,1%, Brown Ale, бронзово-коричневого цвета, кремовая пена, пахнет карамелькой, яблоком, сладковато, не слишком сильно в холодном виде. Вкус солодовый, карамель, что-то похожее на орех, грейпфрут, порядочная хмелевая горечь, ну, специфично как-то.
Bierstaat Call Me, 6,5%, IPA, золотое, с легкой дымкой, чуть желтоватой пеной, пахнет ягодками, фруктово, чуть цитруса, сладости и печенья, немного сена, вкус тоже немного сладковатый, ягодки, фрукты, цитрус, средняя хвойно-землистая горечь, чуть убрать сладость, так и ничего будет.
Brauning Bier Treignes (Трень), 6.4%, Saison, рыжевато-янтарное, желтоватая пена, пахнет дико довольно, дрожжи дали жизни, фенолы, груша, солод. Вкус чуть лучше, солодовый, фенолы, пряность, фруктово, лёгкая сладость, ну, почти аутентик, ещё бы вкуснее.
Hops Effect, 5.8%, wheat ale, жёлтое, замутненное, белая пена, пахнет тропическими фруктами, манго, цитрус, чуть фенольных специй, сладость. Вкус похожий, манго, другие фрукты, цитрусово, лёгкая пряность, на финише вполне заметная хмелевая горечь, скорее ближе к white IPA вышло.
Пан Качын Eggplant Winter (Баклажанова Зима), 6,2%, мутное, буровато-красное, с розоватой пеной, пахнет ягодками, черной смородиной там и газировкой, кисленько чуть. Вкус кисловато-сладкий, терпковатый, ягодки, танины, чуть некой горечи, не слишком сбалансировано.
Талер Brut IPA Hallertau Blanc, 6,4%, золотое, чуть затуманенное, белая пена, пахнет солодом, печеньками, фруктово, чуть пряно, вкус солодовый, сухой, фруктово, чуть цитрусово, вяжет даже, горечь есть, вроде пивабельно.
Талер Double Milk Stout, 8,5%, темно-коричневое, пахнет кофе, сладостью, молочно, есть и кислинка, шоколад, вкус сладковатый, карамелька, чуть жжености, легкая сливочность, легкий пепел и кислинка, слабовато как-то.
Tags: craft beer, sketch, крепкое пиво, пивные новинки, пиво, светлое пиво, темное пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment