Зима таки практически пришла. В попытке примириться с угасанием природы и снижением светового дня пью темное и крепкое пиво, парадоксально, но помогает, хоть и ненадолго, особенно хорошо работает в промозглую погоду.
Покупал это пиво с мыслями – обратно эксплуатируют миф, что Екатерина II любила Russian Imperial Stout, однако чтение этикетки подсказало, что все несколько не так, да и пиво само по себе довольно примечательное, судите сами:«Пиво Екатерина сварено в Бельгии совместно с пивоварней Het Anker. В нем классический рецепт русского имперского стаута сочетается с бельгийскими секретами пивоварения. Свое пиво мы назвали в честь императрицы Екатерины I, имя которой носит город Екатеринбург».
Однако это еще одна коллаборация Джоусов с бельгийскими пивоварнями (первая была с Verhaeghe), только теперь базовый сорт был не бельгийский, а имперский стаут, а они у бельгийцев часто получаются весьма-а-а своеобразными. Кстати, пиво после розлива в бутылке провело практически полтора года и это, чисто теоретически, могло прибавить баллов пиву, но это мы уже проверим путем вскрытия.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи пивные. Разлито и упаковано 16.06.2018 г. Jaws Beer (ООО «Эталон-Продукт»), г. Заречный, Россия, сварено на Brouwerij Het Anker, Mechelen, Antwerpn, Бельгия, годно к употреблению до 16.06.2023 г. Плотность 19,5%, алкоголь – 8,5 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Темно-бронзового цвета, чуть светлее привычных нам имперских стаутов, а вот пена таки хороша – кремовая, пышная и тонкая, характерная для ряда бельгийских сортов. Аромат тоже выдает происхождение пива, слышны оттенки сухофруктов, карамель, фруктовые эфиры, сильная винность, немного чернослива с бренди, а вот жженых ноток здесь особо не услышишь. Вкус сильно отдает крепким бельгийским темным элем, карамельно, чернослив и другие сухофрукты, весьма винно, не слишком сладкий портвейн, чуть корки подгоревшего пирога, бренди, согревает. Что ж, акцент у пива этого понятен и силен зело, да выброжено оно порядочно, отчего иным отрокам «водянистым» показаться может, но отчего догметь в представлении стиля, если это горизонты новые показывает? Вполне привлекательный экземплярчик для сугрева, особенно если постоит хотя бы годик.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 3 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 4.1 (max 5).
© Alex Leit (09.11.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
