?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

zoomin
Вчера у нас было два праздника – очередная (уже 102) годовщина Октябрьской революции и International Stout Day. Первый праздник дал нам выходной (и не один в этом году), второй же заставил порыться в запасах в поисках какого стаута и не одного. Бедж закрыл специально раздобытым томиком Якуба Коласа, а вот для пятничного обзора присмотрел сладкого имперца из штата Миссури, который был приобретен в Киеве.
Пиво сент-луисской пивоварни 2nd Shift Brewing мне еще не доводилось пить, поэтому было достаточно любопытно, что там у них получается. Сама пивоварня отсчитывает свои дни с 2010 года, а на сайте пишут, что все началось тогда, когда основатель пивоварни Steve Crider получил набор для пивоварения на Рождество, после чего все и завертелось ;).
Пятый эксперимент по стилистике представляет собой Imperial Milk Stout with Spices, какие именно пряности не указывается, а украинский импортер в составе написал лишь бобы тонка, поэтому будем разбираться, что там к чему.
Состав по наклейке импортера: вода, солод, дрожжи, хмель, лактоза, бобы тонка. Произведено 02.01.2019 г. 2nd Shift Brewing, St. Louis, Missouri, США, годно к употреблению до непонятной даты. Алкоголь – 8 %. Алюминиевая банка объемом 0,355 л.
Черно-коричневого цвета пиво даже выскочило из банки, но без гашинга, очень пышная пена коричневого или кофейного цвета. Аромат сразу выдает бобы тонка, которые часто пахнут корицей и ванилью, собственно, здесь коричные оттенки на первом месте, оттеняемые карамельным и жжеными сортами солода, праздничным пирогом (возможно, рождественским) и каплей бурбона. Вкус соответствует заявленной стилистике: крепко, пряно, лактоза и тонка, темные сорта солода, карамель, сладкие пряности (корица, мускатный орех, ваниль), тонка, сливки, чуть бурбона. Бархатисто, сладковато, согревающее и праздничное пиво, вполне приятное.
Аромат – 8 (max 10). Внешний вид – 4 (max 5). Вкус – 8 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.9 (max 5).
© Alex Leit (07.11.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям

Записи из этого журнала по тегу «пивотест»

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner