На улицах и в квартирах стремительно похолодало, осень шутить не стала и сразу принесла слякоть, холодный ветер и прочие малоприятные вещи. А тут еще и равноденствие прошло, день уже становится короче ночи, в общем, для позитива поводов стало маловато.
С другой стороны, на прошлой неделе случилось две юбилейные даты – 80 лет с присоединения Западной Беларуси и 500 лет с начала первой кругосветной экспедиции, Фернан Магеллан и спутники его совершили настоящий подвиг, терпя несравнимо большие лишения, чем мы по осени. С таких причин захотелось распить чего-нибудь выдающегося, но со средиземноморским колоритом. Испанского или португальского пива в закромах не нашлось, зато был русский имперский стаут, подходящий к погоде, а искомый колорит ему придают стручки кэроба (оно же – рожковое дерево). Кстати, его семена отличаются твердостью и имеют практически постоянную массу ≈0,2 грамм, поэтому их использовали в качестве меры массы, да и теперь в каратах меряют драгоценные камешки. Кстати, мне уже доводилось пить испанское темное пиво с этим самым кэробом, не скажу, что было прямо вау, но пить было можно.
Состав: вода, солод, стручки кэроба, хмель, дрожжи. Произведено 06.08.2019 г. Brewlok Craft & Classic Brewery (ООО «Кварта»), г. Воронеж, Россия, годно к употреблению 180 суток с даты розлива. Плотность – 28 %, алкоголь – 11 % об. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Черное практически, с шумной, темно-коричневой и быстро исчезающей пеной. Аромат сладкий, кофе, шоколад и пирог с тем же шоколадом, не исключаю влияние кэроба, который таки и должен придавать шоколадные оттенки, капля ликера и ванили чуть – таки вполне приятно. Вкус сладковатый, шоколадный, чуть бобовый (вот тут точно уже кэроб поработал), пирожное, ром, кофе, легкая сладкая пряность и ваниль, немного сухофруктов, типа чернослива, легкая кислинка, согревает порядочно, неплохо, но чуть ярче хочется, но по погоде годится.
Аромат – 9 (max 10). Внешний вид – 3 (max 5). Вкус – 7 (max 10). Послевкусие – 4 (max 5). Общее впечатление – 15 (max 20). Общая оценка = 3.8 (max 5).
© Alex Leit (22.09.2019)
Полные списки протестированного пива по странам и стилям
