Alexander aka Leit (alex_leit) wrote,
Alexander aka Leit
alex_leit

Лідскае Калекцыя Майстра. American Cream Ale (ACA) – новый "сливочный" эль из Лиды

beer2gether sketch
Похолодало, высокий сезон у пивоваров закончен (разве что внезапная волна тепла до +22 его может реанимировать), поэтому надо подогревать спрос новиночками, чем и занялся пивзавод в Лиде, выпустивший новое пиво в «мастерской коллекции». Новое пиво сокращенно называется «Эй-си-эй» и представляет весьма редкий стиль (я вот меньше полутора десятков образцов пробовал, из которых ряд были чисто номинальными) – Cream Ale, который считается этакой элевой версией американского лагера. Кстати, пиво разлито вчера (на момент дегустации, сегодня уже позавчера) в 11.30. В составе на себя обращает внимание наличие гороховой муки – не думаю, что это традиционная американская добавка к солоду, хотя до 20% других сахаросодержащих добавок там как бы в норме (кукуруза, глюкоза и т.д.).
Лідскае Калекцыя Майстра. American Cream Ale (ACA), 14/5,6%, 24 IBU, Лида. Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный поджаренный, ячмень пивоваренный, мука крахмальная гороховая, хмель гранулированный, CO2-экстракт хмеля. Цветом темно-золотое, близко к янтарному, неплохая, чуть кремовая пена. Пахнет сладковато, солод, чуть меда, карамели и леденцов, есть что-то маслянистое и чуточку подвяленых светлых фруктов, на вкус сладковато, солодово, лишь чуть подрумяненные тосты с джемом (земляника) и сливочным маслом, леденцы, чуть карамелизированная груша, легкая, но отчетливая хмелевая горечь на финише, равно как и некоторое недоумение, ибо пиво порядком отличается от всего питого ранее из Лиды. Получилось необычно, интересно, будет любопытно узнать мнение других.

Tags: sketch, пивные новинки, пиво, светлое пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пивные новинки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments