?

Log in

No account? Create an account

Былое | Вперед

beer2gether sketch
Похолодало, высокий сезон у пивоваров закончен (разве что внезапная волна тепла до +22 его может реанимировать), поэтому надо подогревать спрос новиночками, чем и занялся пивзавод в Лиде, выпустивший новое пиво в «мастерской коллекции». Новое пиво сокращенно называется «Эй-си-эй» и представляет весьма редкий стиль (я вот меньше полутора десятков образцов пробовал, из которых ряд были чисто номинальными) – Cream Ale, который считается этакой элевой версией американского лагера. Кстати, пиво разлито вчера (на момент дегустации, сегодня уже позавчера) в 11.30. В составе на себя обращает внимание наличие гороховой муки – не думаю, что это традиционная американская добавка к солоду, хотя до 20% других сахаросодержащих добавок там как бы в норме (кукуруза, глюкоза и т.д.).
Лідскае Калекцыя Майстра. American Cream Ale (ACA), 14/5,6%, 24 IBU, Лида. Состав: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод пивоваренный ячменный поджаренный, ячмень пивоваренный, мука крахмальная гороховая, хмель гранулированный, CO2-экстракт хмеля. Цветом темно-золотое, близко к янтарному, неплохая, чуть кремовая пена. Пахнет сладковато, солод, чуть меда, карамели и леденцов, есть что-то маслянистое и чуточку подвяленых светлых фруктов, на вкус сладковато, солодово, лишь чуть подрумяненные тосты с джемом (земляника) и сливочным маслом, леденцы, чуть карамелизированная груша, легкая, но отчетливая хмелевая горечь на финише, равно как и некоторое недоумение, ибо пиво порядком отличается от всего питого ранее из Лиды. Получилось необычно, интересно, будет любопытно узнать мнение других.

Записи из этого журнала по тегу «пивные новинки»

Comments

( 1 комментарий — черкануть )
livejournal
19 сент, 2019 07:35 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 1 комментарий — черкануть )

Profile

дед2
alex_leit
Alexander aka Leit

Latest Month

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

trash


!
Разработано LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner